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2012. 08. 31  
今年のぶどうは甘くてとても沢山収穫出来ました。


 皆さんにお裾分することが出来ました、知りあいがワイ
ン作ってやと冗談半分に言っていました。



 摘果しなかったので小粒で種もあり食べづらかったと思い
ますがまぁ初めての収穫と言うことで、皆さん葡萄の甘さの
ように総じて甘い採点でした。


 ・


   イチジク実が少々残っています。  

 



 イチジクも今年、昨年より収穫することが出来ました。
やはり植えるには実のなる木が良いですね、黙っていても
皆さん世話をしてくださいます。ついでに収穫も手伝って
皮を肥料にと根元に捨ててありました。







     ="移植したときは、鉛筆の太さでしたが今では

              大人の腕の太さになりました。




 次の収穫は安納芋、おいどん芋ですがまだまだ時間が
掛かりそうです、10月中旬から下旬を目標にしています。
収穫後も最低2週間1か月は置いておく方が良いようです。
調理に際しても、ゆっくりと時間をかけて加熱すると、よ
り美味しくなるそうです。


  



     よく茂っています。


。



     
    水を掛けると、葉っぱが喜んでいるのが分かります。
 




最大のポイントは、低温でじっくり調理すること、急
激に温度が上がってしまう電子レンジでの加熱は、安納
芋の真価甘さと風味を十分に味わえないと言うことです。



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