2015. 01. 21  
方保さんに取りあえず寄ったところ社長はセリに行っていると言
うことで、もう一軒の北出商店に出向きました。

 女社長さん天然が入用だったら、セリ場に従業員を向かわせま
すと言うことでお願いしました、すぐに天然白子入りがあると言う
ことでセリでおとしていただきました。

  
   (動画にて次回に配信します)







       天然白子278g
 
 天然白子100g4.000円、これだけで1万円以上のお値打ち生
で戴いた感想は旨いとろける、鍋にて加熱して戴くとまた違う
食感これもいける美味しいと喜こばれました。




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      養殖フグ。








       天然テッサ用さく。





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     養殖テッサ、色つやが違います。
      








       天然フグさえずり。





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      さえずりを裏から見ますと。






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       フグひれ やはり天然ものは確りしています。



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       左側 天然  右側 養殖。










   一度に測れないので



6 



      二度に分けて計量 1k224g。








1-2 さやか葱



     今回の脇役はさやか葱。





 魚体は養殖より少し大きめの1k510gですが、テツサ用さく、白
子なども少しの大きさで随分と違いがありました。

 1センチほどの天然フグ塊を数分噛んでも噛み切れないのには
驚きです、養殖はなんなく噛み切れました天然ものの歯ごたえに
は驚きました。

 二日間に渡り養殖、天然食べ比べ大会十二分に天然、養殖の
違いを理解そして胃袋も堪能して戴きました。

 今年一杯フグを食べなくてよいと言うほど、「タラ、フク」食べた
いただきましたと言うお言葉です。



今回の趣旨とは少し違いますが、街で見かけた面白い文章を
ご紹介。


1-1今日の名言












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