2016. 06. 08  
粉もののキングがお好み焼きなら、
   さしずめたこ焼きはクイーンでしょうか。







大阪の自慢のたこやきの味!!

  梅雨に入って木々の緑が美しいですね。そのなかでアジ
サイの青から赤紫までの色が緑に映えて、特に美しいです。






1 アジサイが特に美しい・・。







<1 アジサイが特に美しい・・・。 >




  そんな中、今回の企画・大阪の自慢のたこやきシリーズ
で私のおすすめは西成区梅南通りにある一冨久(いちふく)
さん。





2 西成区梅南、「一冨久(いちふく)」さん







< 2西成区梅南の「一冨久(いちふく)さん」>

 
  NHKの人気番組「試してがってん!」やほかの番組で
も取り上げられた、大阪の粉もん文化で西成区のリーダーの
一人でもあります。

  とくに粉の練りと水の配分などに神経をつかっていると
か・・・。

  さあ、出てきた。タコヤキ10個とビールがついて、7
20円(ビールセット)。それに大根の酢の物がつきました。




3 出てきたタコヤキ







       < 3出てきたタコヤキ >

  おまけが一個ついている。
  
そとはややカリカリ、中はあつあつのとろとろ・・・。
出汁(だし)のお味も利いています。




4 どう?おいしそうでしょう?






      <4 どう? おいしそうでしょ? >  

  中のお客さんが出ると、すぐ次のお客さんが入ってきま
す。回転はかなりいいみたい。ボクは缶ビールのおかわりと
つまみのカツオの糀(こうじ)あえを注文しました。





5 つまみの一品、かつおの糀(こうじ)あえ






  <5 つまみの一品、かつおの糀(こうじ)あえ >
  
 

  午後2時半と昼のピーク時が過ぎたとはいえ、店の中
ではお客が6人、持ち帰りの客が店前で2人待っています。
それを奥さんと息子さん、あと店員の女性2名とで切り回
しておられます。





6 左がおかみさんの岡尾さん






     < 6 左が奥さんの岡尾さん  >

  奥さんはまだ痛みの残る足をかばいながら頑張
ってはりました。
  
すると焼きたてのが出来た、と3個サービス。ほろ酔
いになりつつ久しぶりのタコヤキを楽しみました。

  外に出ると、まだ十分に雨が上がってないような道に
客の自転車が並んでいました。





7 天気が悪くても自転車で乗り付けてくる






  < 7天気が悪くても自転車で乗り付けてくる >

  一冨久(いちふく)さんの場所=西成区花園南一丁目9-
31・・・国道26号線、花園交差点の南側、初めての信号東
へ、花園本道商店街南側。 TEL:06-6657-0225







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