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2019. 04. 18  
私が中学生の頃に夜店でひよこを買いました、それを家に持って帰って育てたところ、雄鶏でした雌は採卵業者に買われ一生卵生産機になり200日ほど卵を産み続け、生産性が悪くなるとだいたいは挽肉として加工され、ホワイトミートやペットのエサ、また家畜のエサ等に使われるそうです。





合鴨有精卵







鶏 有精卵








ultukolukei 有精卵






3集鶏卵 有精卵



  鶏卵 有精卵を購入して20日程してひよこに孵る
    このようにしてひよこを育てればそれだけでも楽しそう





き


   ふ化機はピンキリです
       自分に合ったふ化機調べて
    買うのがベストです




ふ化機




  これぐらいのふ化機を買う方が良いようですね
        安いふ化機だと手動で卵を回転しなければ
 いけないので素人では失敗する確率が高そうです



     


日本鶏肉ベストテン1位 阿波尾鶏
阿波尾鶏は県西部と南部のゆったりとした自然の中で80日以上かけて飼育された、出荷数、シェアともに日本三大地鶏(名古屋コーチン、比内地鶏、薩摩地鶏)を抑えてトップを誇るブロイラー種である。
「県立農林水産総合技術支援センター畜産研究所」が開発した肉用鶏で、2001年に特定JAS地鶏に認定された高品質肉用鶏。徳島で有名な「阿波踊り」にちなんでこの名が付けられた。肉色は赤みを帯び、低脂肪で適度な歯応えがあり、甘みとコクがある。肉の旨みをダイレクトに味わえ、徳島名産のすだちがさわやかな焼き鳥がおすすめの食べ方だ




2位  名古屋コーチン
尾張藩士であった海部壮平・正秀兄弟が、中国バフコーチン鶏と、地元の地鶏を交配させて、明治初めに小牧市で誕生させたという”名古屋コーチン”。1905年に日本家禽協会によって初の「国産実用鶏」として認定され、県畜産総合センター種鶏場の種鶏から生産された鶏のみが呼ばれるブランド名である。まるみのあるどっしりとした体型が特徴で、性格は穏やか。肉質は赤みを帯び、香り良い脂肪を持ち、身に弾力性と充実感がある。卵もおいしく、下触りがなめらかで、卵黄の色が濃く、濃厚な味わい。肉も卵も食べられる高級地鶏だ。




3位  天草大王<鶏>
かつて、熊本には飼育地名と大きさから「天草大王」という我が国最大級の鶏(雄の最大のもので背丈90cm、体重約7kg)が飼育され、「博多の水炊き」用として、 珍重されていた。いろいろな理由で絶滅したが、熊本県農業研究センター(合志市)では、 平成4年から「ランシャン種」に「大シャモ」、「熊本コーチン」を交配し、10年の歳月をかけて半世紀ぶりに復元することができた。復活した「天草大王」の味わいは、他の地鶏と比べて「もも」の割合が多く、適度な歯ごたえとコクのある味わいが特徴だ。




4位  骨太有明鶏
地産地消の取り組みをすすめるJAさがが、自信を持って送り出す鶏肉が”骨太有明鶏”。全飼育期間にわたり、抗菌性物質を含まない飼料で飼育しており、さらに生産農家への飼養管理指導から保健衛生、診療、処理加工、販売まで一環した態勢で行うことで、食に対する安全を実現。また、ヘルシーで良質なたんぱく質を多く含み、消化が良く、脂質が少ないため、生活習慣病の予防などに効果が期待できる。モモやムネ、手羽など部位によって、唐揚げなどさまざまな料理に利用出来るのも魅力のひとつ!




5位 にいがた地鶏
美味しさと新潟らしさを追求し、平成16年3月にデビューした県内初の食用地鶏。そのルーツは新潟県在来の天然記念物「蜀鶏(とうまる)」。蜀鶏をもとに「名古屋種」「横斑プリマスロック」を掛け合わせ、日本固有の地鶏の美味しさにこだわって3年の年月を経て誕生した。イノシン酸、グルタミン酸といううま味成分が豊富で、保水性が高いため肉汁が多くジューシー、脂肪分が少なくヘルシーという、三拍子そろった高品質な鶏肉だ。




チャボや軍鶏、キジなどいろんな鳥を飼うのも楽しいでしょうね。
趣味として百姓をするのは楽しいでしょうが生業となると、これは苦労が多いです、高校、大学のクラブ活動などでもクラブ活動は上下関係など厳しいものがあります同好会などでは楽しく過ごせるようです。

クラブ活動で名声を博するか、同好会で皆とわき愛愛と楽しく過ごすか、此処のモチベーションが大事です、趣味などは人様に合わせる事無く、(社会生活や共同体に於いては、皆に合わせる事が大事です)マイペースが長続きの骨かと思います。
何事も継続が大事です、為せば成る成さねばならぬ何事も 成さぬは人の成さぬなりけり。
まぁ余り方ぐるしくならない事が大事かな!!











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 西成区 区内では三日路ふれあい寄席も認知度を上げてまいりました。
多くのご来場いただくお客さまのお陰、そして素敵な芸を披露してくださる演者さんのお陰、それを陰で支えて下さるスタッフ一同のお陰です。

 演者も、スタッフ一も共に高齢者&後期高齢者になり後何年続けられるか・・・・・
若手を募集しますので、興味のある方はご連絡ください。


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