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2019. 07. 15  
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あこうを三枚におろして刺身でいただきました、頭を取ってしっぽを取ると身が余り残りません、然し皆さんそこそこ食べてから出したのでまぁなんとか全員にいきわたりました。

家で料理をして、会場に運んだのですが、二点(あこう・ヒラマサ)が見当たらず時間が過ぎての開宴焦りまくって何処に直したのかわからず再度取に行きました、冷蔵庫は2台あるのですが満杯・・・・・・よく見たら一番手元にありました、  「灯台元暗し」  、





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ヒラマサを食べた感想は全く生臭くない、実に美味しいお魚でした。





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トビウオは  「なめろう」  にして頂きましあ、これもなかなか人気が良かったようです、2匹を料理子供の御茶碗1杯ぐらいの量でした。

新鮮な魚は中骨が抜きにくい、常に買うお魚は中骨抜きはさほどてこづりませんが、生きが良いほど中骨が抜きにくいです。




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panakorann214

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 西成区 区内では三日路ふれあい寄席も認知度を上げてまいりました。
多くのご来場いただくお客さまのお陰、そして素敵な芸を披露してくださる演者さんのお陰、それを陰で支えて下さるスタッフ一同のお陰です。

 演者も、スタッフ一も共に高齢者&後期高齢者になり後何年続けられるか・・・・・
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